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新乡医学院第三附属医院 张蕊 娄政驰

“发物”这个词,相信大家都不陌生,尤其是刚动过手术的人,家人亲戚朋友都会劝诫:“这个是‘发物’,你不能吃,那个对伤口恢复不好,你也不能吃……”那“发物”到底是个啥?

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“发物”其实是中医特有的一个概念,大多是民间经验总结而来。一些人吃了某种食物后,诱发伤口红肿、溃烂、或引发哮喘等呼吸道症状,这种食物就成了“发物”。

现在多把容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”,多是指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物。

至于哪些情况下要忌食“发物”,要因人、因病、因治法而异。如对于脾胃虚寒者,蚌、螺、西瓜、鲜柿等寒性食物即为“发物”;对于阴虚火旺者,姜、韭菜、羊肉、酒、川椒、胡椒、辣椒、等辛辣刺激、温性之物即为“发物”;对于痰湿内阻者,生冷水果、甜腻的食物即为“发物”;对于气滞者,芋头、红薯、土豆等容易产气之物即为“发物”。

总之,个人病情及体质的不同,要禁食的“发物”也不尽相同,患者应在医生的指导下科学地进食,不可一味被“发物”困扰和束缚。
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