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新2手机管理端(www.22223388.com):东北六大“特色”菜,经典又接地气,堪称东北菜的“精髓”

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东北六大“特色”菜,经典又接地气,堪称东北菜的“精髓”

虽然东北菜不在中国八大菜系里面,不像川菜那样全国文明。但是,不得不承认,东北菜里也有佼佼者,让吃过的人回味无穷,无比想念。今天,就为大家推荐东北的6大“特色”美食,你吃过几道?

锅包肉

锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄,口味酸甜。

小鸡炖蘑菇

在很长的一个时期内,一说起东北菜,大家都会想到炖菜,在寒冷的东北,很多菜的主要做法就是炖。而在炖菜中,最好吃的还属肉类,越炖越香,让人越吃越想吃。而小鸡炖蘑菇就是其中的代表菜,做法虽然简单,但是胜在材料好。将东北的走的小笨鸡,配上特别好吃的野榛蘑,加点粉条子,炖在一起简直香得不行,热乎软香,东北人都特别稀罕的一道菜!

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鸡蛋焖子

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东北人吃东西其实口味都比较重,而鸡蛋焖子其实就是一个偏咸一点的味道,因为它能够配烀熟的玉米吃,也是真的厉害了,尤其是浓浓的辣椒和鸡蛋的味道,比辣椒酱可是香多了,就是不知道大家吃没吃过!

粘豆包

东北的粘豆包一般人吃不到,而且那个有的是玉米面,有的是大米面,蒸出来的口感和味道也是不一样的。无论蘸白糖还是煎着吃,都可以,味道都不差!

东北酱大骨

这道东北酱骨头,酱香味儿浓郁,让人看了,忍不住流口水,大块的骨头,吃起来很爽,大口大口地吃肉,代表着东北人豪爽的性格。也是东北的经典代表菜之一。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠有些许大蒜味,在东北称得上下酒菜,一口红肠一口酒,简直爽到爆!正宗的哈尔滨红肠外表是枣红色的,吃的时候也可以把表皮一块吃掉,这才是真正的哈尔滨红肠风味。
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    2022-03-08 00:04:01 

    9局下金莺最后反扑时机,洋基第4任投手连2次暴投送给“gei”金莺追中分,也搞掉蒙哥马利的胜投,两队2:2进入延伸赛。哈哈哈,大家都在呀

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