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降糖杂粮馒头的做法

降糖杂粮馒头的做法

分类:健康

标签: # 杂粮馒头 # 怎么做 # 如何做 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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在华北地区,馍馍是北方地区老百姓的正餐,馍馍由木薯淀粉做成,在服用馍馍以后能够补充人体的动能,可是木薯淀粉中带有很多的麦芽糖浆,针对高血压和高血脂的病人而言,应当尽量减少服用糖份过高的食材,这时候便能够挑选制做降血糖杂粮馒头,还能够具有提高人体抵抗力的功效,因此降血糖杂粮馒头应当怎么制作呢?

作法1

把小麦面粉、酵母菌、老红糖粉混和;添加燕麦片、松籽、苞米、枸几、花生仁用温开水搅拌成面糊;添加五谷杂粮饭和植物油,搓至结团,静止不动一小时;再分为一小块,揉成小包团,放进笼屉,再静止不动三十分钟;隔水蒸20分钟就可以。

作法2

1、将五谷杂粮粉和标准粉混和。

2、用少量温开水将发酵粉化掉后,倒进小麦面粉中。

3、将剩下的温开水倒进小麦面粉,用筷子搅拌成棉花状。

4、用力和面,揉至面糊表层光洁。

5、面糊放进器皿中盖好外盖,或表层盖上湿冷的屉布,放到温暖处发醇至2倍大,时间长度随工作温度高矮不一,粗粮较难发醇,可适度延长性时间。

6、发醇好后,将面糊放到砧板上,再反复揉一会。

7、将揉好的面糊整产生圆柱型。

8、切割成同样尺寸的包子皮,用力搓揉,整产生圆溜溜馍馍。

9、馍馍生胚底端沾些小麦面粉,放到盖帘上,每一个中间空出间距。

10、生胚表层盖上湿冷的屉布,再次发醇,使生胚再度涨大。

11、发醇约30分钟,轻轻地轻按表层可觉得有延展性就可以。

12、炒锅内铺平湿冷的屉布,将馍馍生胚放进,空出间距。

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13、盖子盖好,假如盖子关不紧,最好是拿布将盖子边沿包起来,避免漏蒸气。

14、大火烧开炒锅内的水时,转低火蒸20分钟。熄火后,置放3——5分钟再开启外盖。

3、备注名称:

1、加了粗粮的馍馍口味较为不光滑,比不上白面馒头细致。添加的粗粮占比越高,口味越不光滑,绵软度也越差,可依据本人口味爱好调节占比。

2、做馒头的时间要依据馍馍的尺寸,生馍馍坯每一个约60克,因此时间较短。如果是大个儿的馍馍,煮制时间要增加5——8分钟。

3、馍馍假如开多了,能够在蒸熟放凉后,装进薄膜袋中放进冰箱冷冻。吃的情况下立即取下放进炒锅中完全加温就可以。

糖尿病食谱有什么

水豆腐浆粥:梗米50g,水豆腐浆500mL,食用盐或白砂糖少量,先煮梗米,后加水豆腐浆,至米盛开粥稠,分早中晚2次服食。适用糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰竭者不适合服食。

小米粥:梗米50g,绿豆50g,共熬粥服用。绿豆有降低血脂功效,适用糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰竭者不适合服食。

红小豆鱼粥:红小豆50g,鲫鱼1尾,先煮鱼取汁,后加红小豆炖烂。适用糖尿病水肿者。

菠菜粥:西兰花100——150g,梗米50g,熬粥服用。适用糖尿病肾阴虚化间歇热。大便糖稀腹泻者忌服。

芹菜粥:新鲜莴笋60——100g剁碎,梗米100g,熬粥服食。适用糖尿病合拼高血压者。

黑木耳粥:白木耳5——10g(或木耳30g),梗米100g,红枣3枚。先侵泡白木耳,将梗米、红枣煮开后加白木耳,熬粥食。适用糖尿病血管变病者,常吃黑木耳能够降低和防止心脏病的发病。黑木耳有破血功效,糖尿病孕妇谨慎使用。

糖尿病适合吃的东西

1、苋菜:初春气侯冷热不一,需要维护保养气血,而苋菜温性,最合适身体,初春多吃些苋菜可提高身体肠胃之气,但苋菜不适合消化吸收,一次不必吃的过多。

2、淮山药:味甘性平无毒性,有健脾益气、滋肺健脾养胃、补肾填精等功能。尤宜与初春服用。可避免初春肝火旺伤脾,又可以提高身体抵抗能力。

3、茄子:寒性,味道微苦。能驱邪热,解疲倦,净心清目。茄子清热去火,除烦解渴,茄子有“绿色植物甘精胰岛素”之称。药理学实验发觉,茄子中常含的茄子皂甙,不但有相近甘精胰岛素的功效,并且还可刺激性甘精胰岛素释放出来,有比较突出的降血脂功效。

4、红萝卜:糖尿病人其血液中会造成很多的随意遗传基因,更是这种随意遗传基因毁坏了人体内甘精胰岛素的特异性。红萝卜中带有很多的Β胡罗卜素,能够消除身体的氧自由基,因而日常饮食中有吃胡萝卜、洋白菜以及它含有胡罗卜素的蔬菜水果,对预防肝癌有巨大的协助。

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